tUTVU MEIE grupi menüüdega
TUTVU MEIE JÕULU GRUPI MENÜÜDEGA
Salat ja eelroog
-
Heeringa profitroolid merekividel
7.00€ -
Õrn küülikumaksa pasteet vaarikatarrendi ja rosmariini-tüümiani saiaga
8.00€ -
Veise äkis marineeritud sinepiseemnete, suitsuse majoneesi, punase sibula, estragoni-mustsõstra salati ja pastinaagi krõpsudega
12.00€ -
Kalurisalat praetud haugikotletide hapukoore-kalamarja kastmega
12.00€ -
Suitsune käsitöö kodujuustu salat quinoa ja värviliste tomatitega
9.00€ -
Ahjus küpsetatud söekartul murulaugu pesto ja hapukoore-õli kastmega (V)
8.00€ -
Farmi degustatsiooni valik eelroogadest
18.00€
Supp
-
Kreemjas hapukapsasupp madalal temperatuuril küpsetatud sealihaga (Vegan versioon võimalik)
8.00€ -
Hõrk vähisaba leem
9.00€
Pearoog
-
Õrn piimavasika sisefilee praetud söekartulite, herneste, päikesekuivatatud kirsstomatite ja hapukoore-kukeseene kastmega
23.00€ -
Mahlane pardifilee küpsetatud porgandi ja pähklitega, suitsuse maapirnikreemi, mustsõstra-punasekapsa moosi ja kirsi-punaseveini kastmega
18.00€ -
Grillitud hõrk talleliha mulgipudru, punasekapsahautise, grillitud värviliste porgandite ja rohelise pipra kastmega
23.00€ -
Praetud koha juursellerikreemi, võis blanšeeritud roheliste juurviljade ning õunasiidri-Hollandi kastmega
18.00€12.00€
Dessert
-
Beseedessert vanilje-kitsejuustu kreemi, värskete marjade, pähklite ja vaarika tarrendiga
7.00€ -
Eestlaste klassika ehk leivasupp õhulise hapukoore mousse, mustsõstra sorbee ja värskete marjadega
7.00€7.00€ -
FARMis valmistatud jäätised Mahla ja koorejäätiste maitsevalik vastavalt hooajale
2.50€
✻
V – vegan